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Nueva Guía de Alimentos Busca Impulsar la Economía Local

Por: Kristine Fedewa, MIFFS

Una nueva guía sobre las granjas en el oeste de Michigan, los mercados de agricultores y otras fuentes de alimentos producidos localmente dan a los consumidores la oportunidad de seleccionar los alimentos que ellos pueden adquirir. Fresco del Oeste de Michigan: una Guía de Alimentos Locales (West Michigan Fresh: A Guide to Local Food) ofrece la información de más de 110 granjas, 20 Mercados de Agricultores, y muchos restaurantes, proveedores y establecimientos de venta al público en todas partes de la región que producen o usan producto fresco producido localmente. La guía de 48 página es patrocinada por el Greater Grand Rapids Food Systems Council (GGRFSC) y Michigan Integrated Food and Farming Systems (MIFFS).

El primer numero de la guía sobre productos locales en el oeste de Michigan ofrece:

• un listado completo de opciones en los condados de Ottawa y Kent
• los consumidores tienen la oportunidad de elegir los métodos de producción de los alimentos
• información sobre necesidades y cosechas
• el listado de la producción local de alimentos y organizaciones relacionadas con esta actividad en siete condados vecinos
• ideas innovadoras para los consumidores para apoyar la “compra local”, iniciativa de “I F S M E M O”
• listado de restaurantes que apoyan a los agricultores de la región y el programa de “selecciona Michigan”
• opciones para publicitarse en la edición 2006 de la guía

Además, la más importante característica de la guía 2005 es resaltar los mercados que participan en el programa “Project Fresh”. El próximo año los organizadores esperan ampliar el área de cobertura para incluir el Condado de Van Buren así como identificar todos los sitios faltantes donde puedan canjear los cupones del programa “Project Fresh”.

Con esta guía, los consumidores pueden encontrar fácilmente puntos de venta de alimentos locales y unirse al número creciente de consumidores que gastan 10 dólares por semana y permiten que su dinero circule en sus comunidades. Copias de la guía sobre alimentos locales pueden ser obtenidas en los mercados de agricultores, township y oficinas de la ciudad, las cámaras de comercio, oficinas de Extensión de MSU, departamentos de salud de la comunidad, y negocios participantes tales como Spartan Family Fare, Harvest Health y Healthy Path.

Algunos restaurantes en el área de Grand Rapids, Bistro Bella Vita, EGR Firehouse Grill, Marie Catrib's, Bostwick Inn y D'Maries, tendrán copias sin ningún costo de la guía y semanalmente mostrarán productos cosechados localmente.

Para una lista completa de los puntos de venta o para obtener una copia de la guía, llamar a Tom Cary al (616)451-3051, o visita www.foodshed.net/foodguide. Una versión electrónica de la guía puede ser obtenida a través de la página Web.

www.michigan.gov
Fecha de publicación: 04 de febrero del 2003
Última actualización: 26 de agosto del 2005
Contacto: Christine Lietzau (517)373-9800
Agencia: Agricultura